CHAUD CACAOOOO, CHAUD CHAUD CHAUD CHOCOLAAAAAAT...
Allez, la petite musique d’Annie Cordy est dans nos têtes, merci Wild&Run ! Oups :-)))
Bon bon, pour me faire pardonner, je vous partage ma recette de smoothie à base de cacao en poudre : elle est réconfortante, rapide, hydratante et utile pour les sportifs !
Recette de notre Smoothie au cacao
Elle est toute simple : 4 ingrédients, un blender et c’est parti :
Mixer dans un blender :
– 1 banane mûre
– 1 cuillère à soupe de cacao en poudre 100% (= sans sucres ajoutés)
– 5 dattes dénoyautées
– allonger la préparation avec la quantité de lait végétal souhaitée (min. 250 ml)
Verser dans un grand verre et siroter, c’est prêt 🙂
Crédit photo : Mason Summers c/o Unsplash
Ouhlalala, que de sucres..
D’accord, ce sont des sucres d’origine naturelle mais vous souhaitez réduire les sucres dans cette recette ? C’est possible : remplacez les dattes par quelques fruits secs de type noix, amandes, noix de cajou. Laissez le blender fonctionner plus longtemps, afin de réduire en purée ces fruits secs. Cette alternative contient moins de sucres, plus de protéines et du bon gras.
Qu’est-ce que le lait végétal ?
Le lait végétal, c’est un lait d’amandes ou de riz par exemple. Il remplace le lait de vache et apporte une saveur différente. Il s’achète en brique dans les épiceries. Saviez-vous que le lait végétal se prépare facilement à la maison ?
Et le lait de vache ?
Si vous optez pour le lait de vache, je vous invite à l’acheter dans la ferme la plus proche : le goût et l’onctuosité seront incomparables. Le prix tourne autour de 1,00-1,50€ le litre, et ce lait est souvent servi dans une bouteille en verre, que vous rapportez ensuite : le cycle vertueux est lancé, vous ne pourrez plus vous en passer 🙂
Personnellement, je ne suis pas une grande fan de lait de vache et des produits dérivés (sauf le fromage blanc maison), mais j’emploie volontiers du lait de vache pour mes vichyssoises et surtout, mon riz au lait. Le résultat est bluffant : c’est une explosion de saveurs. Essayez, vous verrez !
Astuce Texture
Une dernière astuce concerne la texture : si votre smoothie est trop liquide ou si vous souhaitez ajouter un peu de croquant sous la dent, je vous invite à rajouter une cuillère à café de graines de chia. Outre des qualités nutritives exceptionnelles, ces petites graines apportent un visuel supplémentaire à votre création du jour.
Astuce Gourmandise
Bah oui, c’est bien de manger sainement, mais le petit d’homme au fond de nous réclame parfois une gourmandise ou une recette beaucoup plus régressive. Eh bien spécialement pour le petit d’homme, je rajoute dans le blender une cuillère de chocolat noir préalablement fondu, ou une cuillère de pâte à tartiner, et on n’en parle plus..
Le saviez-vous ? Vous trouverez notre cacao en poudre dans la boutique : oui, celui que l'on ajoute dans nos barres et gâteaux ! C'est un cacao originaire de Madagascar ou de Côte d'Ivoire selon les années de récolte. Il est 100% cacao : cela signifie qu'il est pur et sans sucres ajoutés. Sa saveur n'est pas amère et il s'utilise pour toutes sortes de préparations chaudes et froides. Et bien sûr, c'est un ingrédient bio.
