Que manger avant une course cycliste ?

Avant une course, il est nécessaire de songer non seulement à l’entrainement mais aussi à l’alimentation. Oui, vous avez bien lu. Mal manger au déjeuner ou durant les repas peut affecter négativement vos performances sportives.

Seulement, même les férus de vélo peuvent se retrouver à court d’idées d’aliments sains. Pire encore : par crainte des mauvaises graisses, ils peuvent être tentés d’opter pour un régime fait uniquement d’eau et de fruits. Et pourtant, une bonne alimentation en amont d’un effort intense est réellement essentielle.

Pourquoi adopter une bonne alimentation avant une course de vélo ?

Une dépense d’énergie importante

Avez-vous réellement conscience de toute l’énergie requise durant une course cycliste ?

En moyenne, pour un homme de 35 ans mesurant 180 cm pour 75 kg, 30 minutes de vélo équivalent à 394 kcals brûlées à cause de l’effort. Maintenant, pensez aux athlètes qui pédalent souvent durant plusieurs heures… Si le corps n’a pas assez de glucides, même un entrainement digne de The Rock ne permettra pas au sportif d’atteindre ses objectifs.

Pour faire le plein d’énergie, l’idéal est de manger des aliments riches en glucides. À cet instant, vous vous demandez sans doute pourquoi en glucides et non en lipides ou en protides. La réponse tient en un acronyme : ATP.

L’ATP, source d’énergie

Version abrégée d’Adénosine triphosphate, l’ATP fait référence à une molécule produite dans les mitochondries à base de glucose, de glycogène et de quelques acides aminés. En termes simples, disons que l’ATP est la forme d’énergie utilisable par les cellules. C’est grâce à l’ATP que les muscles ont suffisamment de force pour se contracter et que les autres organes fonctionnent à plein régime.

Or, comme mentionné plus haut, l’ATP est essentiellement produite à partir du glucose, lequel est majoritairement présent dans les glucides. C’est pourquoi l’alimentation des grands sportifs comprend systématiquement du riz, des pâtes, etc.

Avant un effort intense, il est nécessaire de faire le plein de glucides. Et ça commence dès le déjeuner.

Quelles collations prendre avant une course cycliste ?

Avant l’entrainement, il est crucial de revoir ce qui constitue votre assiette. Parce qu’il peut être difficile de savoir quoi manger avant une course, voici cinq idées de collations énergétiques et faibles en graisses.

1. Le lait végétal avec du granola

Riche en vitamines, sels minéraux et acides gras, le lait végétal se doit de figurer à chacun de vos déjeuners. Ses atouts sont en effet nombreux : vous pouvez profiter d’une large gamme de saveurs (soja, amande, riz…) et son apport énergétique peut être décuplé en ajoutant quelques cuillerées de granolas bios.

Faits à base de noix de pécan, de noix du Brésil et d’autres oléagineux, les granolas sont riches en glucides, en lipides et en protides. Extrêmement gourmand, cet encas permet également d’éviter les petites faims. Glissez-en une poignée de votre lait végétal pour avoir un maximum de vitalité.

2. La barre énergétique pour sportif

C’est la collation à toujours avoir sur soi avant une compétition. Avant un entrainement ou en attendant le prochain repas, elle permet de reprendre immédiatement des forces. Fabriquée de façon artisanale en Belgique, les barres chocolatées de Wild and Run sont composées d’une base crue avec des fruits secs et d’une couverture en chocolat noir. Dès la première bouchée, les glucides qu’elles renferment libèrent de l’ATP et vous redonnent des forces.

3. Jus de légumes avec poudre de spiruline

L’avantage des jus de légumes, c’est qu’ils favorisent la récupération glycogénique du fait de leur richesse en nutriments. Par ailleurs, étant donné qu’ils sont riches en eau et en fibres, ils améliorent l’hydratation comme le transit intestinal. Et ce n’est pas tout…

Pour renforcer les avantages d’un jus de légumes, il suffit de rajouter un peu de spiruline. Faite à partir d’algues séchées, cette poudre végétale aide au maintien de l’effort physique et à la récupération. Légèrement saupoudrée sur les repas, elle est fort utile aux athlètes.

4. La salade de fruits

Riches en liquides, les fruits favorisent le transit intestinal, sont peu caloriques et aident à faire le plein d’antioxydants et de vitamines. À noter que ces bienfaits ne sont pas uniquement attribués aux aliments frais. L’alimentation du sportif peut être enrichie en mix de fruits secs pour allier praticité et nourriture diététique.

5. Le blanc de volaille avec pâtes et légumes cuits à la vapeur

Impossible de clôturer cette liste sans évoquer le blanc de poulet. Une fois la peau retirée, cette partie du poulet est extrêmement pauvre en graisses. Parallèlement, cette viande est aussi très riche en protéines, lesquelles permettent d’éviter les petits creux.

Pour compléter votre assiette, disposez des pâtes et des légumes cuits à la vapeur à côté de votre blanc de volaille.

Pour conclure

Bien manger avant une course cycliste est important pour de nombreuses raisons. Non seulement vous serez plus performant sur le vélo, mais vous serez également moins susceptible de rencontrer des problèmes d’estomac pendant ou après la course. En suivant nos conseils sur ce qu’il faut manger avant une course cycliste, vous pouvez vous assurer que votre corps est prêt à partir. Avez-vous essayé l’un de ces en-cas d’avant course ?